副菜
簡単早い！【ガーリックシュリンプ風】
投稿日2023/03/28
更新日2023/03/28
調理時間5分(下処理時間除く)
BBQに合わせて何ちゃってガーリックシュリンプをと思い作りました。 簡単で大人も子どもたちもよく食べてくれます。
材料（2〜3人分）
- エビ200g(殻なし背ワタ取済みを使用)
- マッシュルーム50g程(4個使用)
- オリーブオイル大さじ1と1/2
- にんにく1かけ
- ハーブ入り塩小さじ1(市販品お好みのもので良い)
- パセリ適量
- 片栗粉大さじ1
- 塩小さじ1/2
作り方
ポイント
ハーブ入り塩の量はお好みで増やしてください。マッシュルームをブロッコリーに変えても色鮮やかかつ美味しいです！ ブロッコリーは小房に分けて耐熱ボウルに入れ600wで1分半程加熱し、水分が出ていたら軽く絞って加える。 その場合ハーブ入り塩は適量足してください。
- 準
エビをボウルに入れ片栗粉と塩を加えて揉み、流水で流す。 ペーパーで水気を拭き取っておく。
- 1
マッシュルームは厚さ3〜5mmほどに切っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、潰してみじん切りにしたにんにくを加えて火をつける。
- 3
オリーブオイルににんにくの香りが立ってきたらエビとマッシュルームを加えて3分ほど炒める。 ハーブ入り塩をふりかけて混ぜ合わせ、盛り付けてパセリをふる。
レシピID
457654
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「えび」の基礎
- Artist
ゆーみん
- 管理栄養士
【フリーランス管理栄養士】 食べることも、作ることも大好き!でも1番好きなのは作ったものを笑顔で「おいしい!」と食べてもらえること! シンプルかつ、身近な食材を使っておうちごはんを楽しんで頂きたいです♪ 3児のママとして日々忙しい皆さんに、なるべく時短もしくは手が空く料理をお届けします! -調味料のこと- *しょうゆは地域によって味がかなり違いますね! 岡山県で製造されているしょうゆを使用しています。 *砂糖はきび糖を使用しています。
