今が旬!みんな大好きなズッキーニ安くて一番おいしい時。 毎日でも食べたいですよね。 ズッキーニを切ったらあとはトースターにお任せ、 暑い夏にも忙しい日にも嬉しいホッタラカシレシピです。 塩昆布とチーズの塩味でズッキーニ本来のおいしさが味わえる大好きなレシピです。 お弁当にも◎
カレー粉やクミンをふるって焼いてもおいしいですよ。
・ズッキーニは8mmの輪切りに切る。
トースターの天板にズッキーニを広げ並べ、オリーブオイルをまわしかけ、塩昆布と粉チーズをズッキーニにのせるよう広げ散らす。
トースターで10~15分焼く。表面にうっすら焦げ色がついていればOK。
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栄養士:木内由紀
4年間の生活を経てアメリカより帰国、 世界中の人々が生活するワシントンDCで世界各国の食材や料理に触れ、日本の食の素晴らしさを再認識する。 旬の素材、身近な材料を使い、「おいしさは80%が視覚から!」をモットーに、見て美味しく、食べて感動!更には栄養面作りやすさを考慮した新感覚なレシピを日々開発しております。 主婦目線の簡単で美味しい内容が人気を呼び、新聞や雑誌、企業などに多数レシピを提供、スタイリングも行います。 育ちざかり2男児の母でもあります。 ≪資格≫●栄養士●フードコーディネーター●製パン講師 「スーパーで揃う食材で、誰でも作れるレシピ」を基本に、 ・旬の素材をたっぷり食べようレシピ ・ちょこっとアイディアでレストランの味! ・冷蔵庫にある食材で3分クッキング ・フライパン1つで時短料理 ・あら簡単!作り置きおかず ・意外な食材との組み合わせでオイシサ10倍アップ! ・育ち盛りのガッツリ料理 ※レシピ中に記載ある[砂糖]はすべて「三温糖」を使っています。 「三温糖」を是非使っていただきたいレシピには「三温糖」と記載しています。他は「上白糖」で代用もOKです。