主菜

カレー粉で簡単調理【やみつきタンドリーチキン】オーブン不要

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30分

冷蔵庫で1時間以上おく時間は除く

総費用1500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー452kcal
炭水化物17.2g
脂質28.7g
たんぱく質32.5g
糖質15.6g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

暑い日はどうしても食欲がない...。そんな日に作って食べてほしい、食欲をそそる「タンドリーチキン」。スパイスの香ばしい香り、ヨーグルトのまろやかさと酸味、レモンのさっぱり感が食欲を全開にしてくれます！もちろんカレー好きにもおすすめ。ソースは市販のカレー粉を使い、できるだけ簡単にまとめました。前日に仕込んで翌日のお弁当にも最適です！よかったら試してください！

材料3人分

鶏もも肉
2枚(500g)
手羽元
4～5本
塩
適量
胡椒
適量
オリーブ油
大さじ1
バター
10g
レモン
1/4個分
ズッキーニ
50g
【タンドリーソース】
-
A
ヨーグルト
大さじ4
A
カレー粉
大さじ2
A
ケチャップ
大さじ2
A
はちみつ
大さじ1
A
醬油
大さじ1/2
A
ガラムマサラ
小さじ1/4
A
レモン汁
1/4個分
A
塩
1つまみ
A
胡椒
少々
A
にんにくおろし
小さじ1
A
生姜おろし
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏もも肉の余分な皮や筋、軟骨を取り除き大きめの一口大に切り、フォークを使い数か所穴をあけておく。塩 2つまみ、胡椒少々をする。
2
手羽元は2～3ヶ所に切り目を入れ、塩 1つまみ、胡椒少々をする。
3
ズッキーニは1cm幅の輪切にする（4～5切れ）。
4
レモンは1/4個をソース用、1/4個(1/8個×2)を食べる時にかける用で用意する。
5
ボウルにA ヨーグルト大さじ4、カレー粉大さじ2、ケチャップ大さじ2、はちみつ大さじ1、醬油大さじ1/2、ガラムマサラ小さじ1/4、レモン汁1/4個分、塩1つまみ、胡椒少々、にんにくおろし小さじ1、生姜おろし小さじ1を入れよく混ぜ【タンドリーソース】をつくる。味を確認し甘みや辛みの調整をする。
6
袋に鶏もも肉、手羽元、【タンドリーソース】を入れよく揉み込む。冷蔵庫で1時間以上おく。
7
フライパンにオリーブ油をひき火にかけ、鶏肉を入れる（鶏もも肉は皮面を下にして入れる）。
8
焼けはじめたら弱火にし、蓋をして2分蒸し焼きにする。2分後、ひっくり返し蓋をしてさらに2分蒸し焼きにする（合計4分）。
9
2分後。ひっくり返し、バター、ズッキーニを加え蓋をしてさらに2分蒸し焼きにする（合計6分）。
10
2分後。火を強め全体にソースを絡めながら美味しそうな焼き目をつける。
11
好みでごはんと一緒に盛付け、ズッキーニとレモンを添える。