【3分・ごはんも進む】やみつきおつまみ。たくあん納豆しらす。
投稿日2019/02/14
更新日2019/02/14
調理時間3分
納豆と薬味、合わないはずがない黄金の組み合わせは、ごはんにそのままかけてももちろん、豆腐にのせておつまみにもおすすめです。 たくあんの甘さとしらすの程よい塩味があるので調味料もシンプル。 お好みでみょうがをプラスしたり、きゅうりと和えてサラダ仕立ても人気ですよ。
材料2人分
- 納豆1パック
- 絹ごし豆腐300g
- A釜揚げしらす大さじ1.5
- A甘口たくあん大さじ1.5〜2
- Aかいわれ大根1/2パック
- A大葉3枚
- A白だししょうゆ大さじ1
- Aごま油小さじ1
- A白いりごま大さじ1/2
作り方
ポイント
豆腐にかける場合は2人分。ごはんにはたっぷりかけて1人分。朝ごはんや夜食、食欲がない時にもおすすめです。
- 1
甘口たくあんと大葉は千切りに、かいわれ大根は1/2の長さに、切ります。 ※大葉・かいわれ大根はそれぞれ洗ってキッチンペーパーで水気を切ってから切り分けてください。
- 2
納豆は粘りが出る程度まで混ぜ、A 釜揚げしらす大さじ1.5、甘口たくあん大さじ1.5〜2、かいわれ大根1/2パック、大葉3枚、白だししょうゆ大さじ1、ごま油小さじ1、白いりごま大さじ1/2を合わせてよく混ぜます。
- 3
絹ごし豆腐の水気を切り、豆腐と(2)の半量を盛り付けてできあがり。 ※温奴にする場合は、豆腐のみをラップをかけずに600wのレンジで15〜20秒温めて(2)を盛ります。
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター
