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やみつき率200%「パストラミビーフとクリームチーズのパテ」

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サンドウィッチやサラダにそのままでも充分だけど、クリームチーズと合わせて濃厚に仕立てたパストラミビーフのパテは、おつまみやおもてなしにも◎。ほんのり入れたオリーブオイルがポイントの口溶けのよいなめらかなペーストは、冷やしても硬すぎす塗りやすいのでスプレッドとしても気軽に楽しめますよ。冷蔵庫で1週間。ラップに包んで棒状にして冷凍しておくと、少しづつカットして使用できるので忙しい朝や急なおもてなしにも作り置きとしてどうぞ♪

材料

  • A
    パストラミビーフ
    60g
  • A
    クリームチーズ
    80g
  • A
    オリーブオイル
    大さじ1
  • A
    クレイジーソルト
    小さじ1/3~1/2

作り方

  • 1

    A パストラミビーフ60g、クリームチーズ80g、オリーブオイル大さじ1、クレイジーソルト小さじ1/3~1/2をフードプロセッサーに入れ、なめらかなペーストになったらできあがり。 ※保存容器やラップで棒状に包んで冷蔵庫で1週間。冷凍保存も可能です。

    やみつき率200%「パストラミビーフとクリームチーズのパテ」の工程1

ポイント

※オリーブオイルは、エキストラバージンオリーブオイルを使用しています。

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MARI
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料理家

  • オリーブオイルソムリエ
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