和えるだけで美味♪「大人のカニカマタルタルサラダ」

材料4人分

• ピュアふぶき
  50g（1/2パック）
• きゅうり
  2本
• ゆで卵
  2個
• A
  柚子胡椒
  小さじ1/2〜2/3
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  酢
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ■ゆで卵を好みの硬さに茹でる。（工程写真は冷蔵庫から出したての卵をひたひたの水と酢・塩少々を入れて12分茹でた状態です。）

• 1

  きゅうりは軽く叩いて一口大に、ピュアふぶきは適当な大きさにちぎります。 A 柚子胡椒小さじ1/2〜2/3、マヨネーズ大さじ1、酢小さじ1/2を合わせておきます。

  
• 2

  （１）を全体に和えます。

  
• 3

  4等分に切ったゆで卵を加えてざっくりと和えてできあがり。

  

ポイント

■きゅうりは全体を軽く叩いて手で千切ります。その際、種が多い場合は取り除いて入れる方が余計な水分が出ず最後まで美味しく味わえます。 ■柚子胡椒はお好みで加減してください。

作ってみた！

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