今バズっているもの×韓国料理！もちもちサムギョプサル

材料2人分

• ライスペーパー
  5枚
• 豚バラ肉
  5枚(100g)
• しそ
  5枚
• スライスチーズ
  2枚
• キムチ
  100g
• 長ねぎ
  1/2本
• A
  みそ
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• ごま油
  小さじ2
• ごま
  少々

作り方

• 1

  長ねぎを細く白髪ねぎにする。 スライスチーズを1枚につき5本縦に切る。 しその茎を切る。 A みそ大さじ1、コチュジャン小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、酒大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせる。

• 2

  水でさっと濡らしたライスペーパーに、豚バラ肉を乗せ、混ぜたA みそ大さじ1、コチュジャン小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、酒大さじ1、砂糖小さじ1を塗る。 チーズ・しそ・キムチ・チーズをのせて巻く。

  
• 3

  フライパンにごま油をひき、巻いたものを入れる。 弱火で蓋をして5分、ひっくり返してもう5分加熱する。

  
• 4

  サムギョプサルを半分に切る。 ごまをふりかける。

  

ポイント

ライスペーパーを使うときは濡らしたキッチンペーパーを下に敷くとくっついたりしないです！

作ってみた！

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