主菜
今バズっているもの×韓国料理！もちもちサムギョプサル
投稿日2023/08/24
更新日2023/08/24
調理時間20分
バズっているものに人気の韓国料理を掛け合わせた絶品レシピ！ 美味しいものに美味しいものをかけたら美味しいに決まってますものね（笑） ライスペーパーを使って焼き餃子みたいにするならこれ、絶対してみてください！
材料2人分
- ライスペーパー5枚
- 豚バラ肉5枚(100g)
- しそ5枚
- スライスチーズ2枚
- キムチ100g
- 長ねぎ1/2本
- Aみそ大さじ1
- Aコチュジャン小さじ1/2
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- ごま油小さじ2
- ごま少々
作り方
ポイント
ライスペーパーを使うときは濡らしたキッチンペーパーを下に敷くとくっついたりしないです！
- 1
長ねぎを細く白髪ねぎにする。 スライスチーズを1枚につき5本縦に切る。 しその茎を切る。 A みそ大さじ1、コチュジャン小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、酒大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
水でさっと濡らしたライスペーパーに、豚バラ肉を乗せ、混ぜたA みそ大さじ1、コチュジャン小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、酒大さじ1、砂糖小さじ1を塗る。 チーズ・しそ・キムチ・チーズをのせて巻く。
- 3
フライパンにごま油をひき、巻いたものを入れる。 弱火で蓋をして5分、ひっくり返してもう5分加熱する。
- 4
サムギョプサルを半分に切る。 ごまをふりかける。
レシピID
466257
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