見た目カフェ風でも激うま止まらないんです…！2色のにくアボ丼

材料2人分

• ごはん
  2膳
• アボカド
  1個
• ポン酢
  100ml
• 水
  100ml
• 豚こま肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/4個
• サラダ油
  小さじ2
• にんにく
  1かけ
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  赤ワイン
  大さじ1
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• いりごま
  少々

作り方

• 下準備
  アボカドの皮と種を取り除く。 ポン酢と水をまぜたものに15分から30分漬ける。

  
• 1

  玉ねぎをスライスにする。 にんにくをスライスにする。

• 2

  フライパンにサラダ油をひき、にんにくを香り立つまで加熱する。 豚こま肉と玉ねぎを炒める。

  
• 3

  A しょうゆ大さじ1、赤ワイン大さじ1、レモン汁大さじ1、砂糖小さじ2を入れて煮詰める。 塩・こしょうを入れて味を整える。

  
• 4

  漬けたアボカドをスライスにする。 ごはんの上に半分肉・半分アボカド乗せ、いりごまをふりかける。

  

ポイント

アボカドは半分のまま漬けてからスライスにするとしょっぱくなりすぎずに美味しくできます！

作ってみた！

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