主菜
かつおのたたきをあのソースで！激うま！カツオのタリアータ
投稿日2023/09/27
更新日2023/09/27
調理時間10分
今が旬のカツオ！ なのでスーパー行っても安くて手を出しやすいと思っているのですが そのカツオそのまま食べるのではなくソースを追加するだけで激うま料理に早変わり！
材料2人分
- カツオのたたき150g
- A赤ワイン大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aレモン汁大さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- A塩2つまみ
作り方
ポイント
ソースを煮詰めすぎて飴にならないようにお気をつけください。
- 1
小鍋にA 赤ワイン大さじ1、砂糖大さじ1、レモン汁大さじ1、しょうゆ小さじ2、塩2つまみを入れてとろりとするまで加熱する。 加熱したらしっかり冷ます。
- 2
カツオのたたきを食べやすい大きさに切る。
- 3
カツオのたたきの上にソースをかける。
レシピID
467888
質問
作ってみた!
こんな「かつおのたたき」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「ソース」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
きな| 私も彼も幸せごはん
- 管理栄養士
- 栄養士
🌸胃袋掴んでプロポーズさせました💍 社畜をお腹で幸せにするレシピ🍳 短い夜🌙のふたり時間はごはん🍚で愛情確認🌷𓇢 👶🏻 He ▸仕事の帰り遅め社畜 🐧 Me ▸待ちぼうけぺんぎんの二人暮らし ▸クラシルメイツ ▸nadia artist ▸管理栄養士