主菜
かつおのたたきをあのソースで！激うま！カツオのタリアータ
投稿日2023/09/27
更新日2023/09/27
調理時間10分
今が旬のカツオ！ なのでスーパー行っても安くて手を出しやすいと思っているのですが そのカツオそのまま食べるのではなくソースを追加するだけで激うま料理に早変わり！
材料2人分
- カツオのたたき150g
- A赤ワイン大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aレモン汁大さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- A塩2つまみ
作り方
ポイント
ソースを煮詰めすぎて飴にならないようにお気をつけください。
- 1
小鍋にA 赤ワイン大さじ1、砂糖大さじ1、レモン汁大さじ1、しょうゆ小さじ2、塩2つまみを入れてとろりとするまで加熱する。 加熱したらしっかり冷ます。
- 2
カツオのたたきを食べやすい大きさに切る。
- 3
カツオのたたきの上にソースをかける。
レシピID
467888
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