【ワインに合う】春菊とミニトマトのペペロン風炒め｜大人の副菜

材料2人分

• 春菊
  6本
• ミニトマト
  5個
• A
  料理酒
  大さじ3
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• A
  輪切り乾燥唐辛子
  ひとつまみ
• A
  塩
  少々
• A
  オリーブオイル
  小さじ2

作り方

• 1

  春菊をざく切りにする。 ミニトマトを半分に切る。

• 2

  フライパンにミニトマトとA 料理酒大さじ3、にんにくチューブ小さじ1/2、輪切り乾燥唐辛子ひとつまみ、塩少々、オリーブオイル小さじ2を入れてトマトを加熱する。

  
• 3

  沸騰後3分ほど炒めたら火を止めて春菊を混ぜ合わせる。

  

ポイント

春菊は食材の熱で火を通すイメージです。

作ってみた！

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