汁物

【2分で完成】小松菜とえのきの白だしスープ|おぼろ昆布の旨味

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  • エネルギー25kcal
  • 炭水化物4.5g
  • 脂質0.2g
  • たんぱく質1.5g
  • 糖質3.5g
  • 食塩相当量2.0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

こんにちは🐶✨きなです✨ 今回は、仕上げにおぼろ昆布を乗せることで、一気に料亭のような深みのある 一杯に格上げされる簡単和風スープをお届けします♪

材料2人分

  • 小松菜
    2株
  • えのき
    1/4株
  • A
    400ml
  • A
    白だし
    大さじ2
  • おぼろ昆布
    2つまみ(1人1つまみ)

作り方

  • 1

    小松菜を1~2cm幅に切る。 えのき1cm幅に切る。

  • 2

    小鍋に小松菜・えのきA 水400ml、白だし大さじ2を入れて沸騰後2分ほど煮る。 器に盛り付けておぼろ昆布を乗せる。

    【2分で完成】小松菜とえのきの白だしスープ|おぼろ昆布の旨味の工程2

ポイント

小松菜は煮込みすぎると色が落ちてしまうため、沸騰後2分を目安にしてください!

作ってみた!

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