【レンジで一発】うどんスープだけ！冷やしさっぱりとうもろこし

材料2人分

• とうもろこし
  1本
• レモン
  1/4個
• ヒガシマル醤油「うどんスープ」
  1袋
• 水
  200ml
• 大葉
  1枚
• 小ねぎ
  1本

作り方

• 1

  とうもろこしは皮を数枚残して、実の手前までむく。 ラップで巻き、電子レンジ(600W)で6分ほど加熱する。

  
• 2

  1は1.5cm幅の輪切りにする。

  
• 3

  容器にとうもろこしと、ヒガシマル醤油「うどんスープ」、水、絞ったレモンを入れて冷蔵庫で20～30分漬ける。 お皿に盛りつけて、最後に千切りにした大葉と、小口切りにした小ねぎをのせる。

  

ポイント

とうもろこしのカリウム(むくみ対策)やレモンのクエン酸(疲労回復)で、夏の体を優しくサポートしてくれます！ 皮付きのままレンジで加熱をすると、甘みが引き立ちふっくら仕上がります。

作ってみた！

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