うどんスープでうま味抜群！爆速『叩き山芋の冷やしそうめん』

材料2人分

• そうめん
  2束(160g)
• 山芋
  200g
• ヒガシマル醤油「うどんスープ」
  1袋
• 小ねぎ
  適量

作り方

• 1

  袋に山芋とヒガシマル醤油「うどんスープ」を入れて叩いて砕き、うどんスープがしっかり混ざるように袋のうえからかるくもむ。

  
• 2

  鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かし、そうめんを入れて袋の表示時間通りにゆで、しっかりと水けをきる。 そうめんを器に盛り、そうめんの上に砕いた山芋をのせ、小ねぎを散らす。

  

ポイント

山芋は、胃の粘膜を保護してくれるネバネバ成分が豊富に含まれているため、、疲労回復や夏バテ予防に最適です♪ また、ヒガシマル醤油「うどんスープ」は粉末タイプなので、水分が出やすい山芋と合わせても味が薄まらず、おだしの豊かな風味がしっかり長持ちします！

作ってみた！

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