にらのオイスタースープ

3

2021.09.16

分類汁物

調理時間: 3分

ID 421827

藤井玲子

れこれしぴ

調味料と一緒に
さっと煮立てるだけでとっても簡単なのに
オイスターソースのコクと
にらの風味でとても味わい深いスープになっています^^

にら オイスターソース ラー油

    材料

    2人分
    にら 1/2束
    A
    400ml
    A
    オイスターソース 小さじ2
    A
    しょうゆ 小さじ2
    適量
    白こしょう 適量
    ラー油 適量

    作り方

    ポイント

    加熱してから時間が経つと、
    にらの食感や風味が抜けてしまいます。
    食べる直前にささっと作って
    盛り付けるのがおすすめです。
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    1. ・にらは7-8mm幅に刻む。
    2. フライパンにA

      水 400ml、オイスターソース 小さじ2、しょうゆ 小さじ2

      を入れ、ひと煮立ちさせる。
      刻んだにらを加え、さっと加熱する。
    3. 塩・白こしょうで味を整え
      器に盛り、ラー油をひとまわしかける。
    0 46

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