にらのオイスタースープ

材料2人分

• にら
  1/2束
• A
  水
  400ml
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• 塩
  適量
• 白こしょう
  適量
• ラー油
  適量

作り方

• 下準備
  ・にらは7-8mm幅に刻む。

  
• 1

  フライパンにA 水400ml、オイスターソース小さじ2、しょうゆ小さじ2を入れ、ひと煮立ちさせる。 刻んだにらを加え、さっと加熱する。

  
• 2

  塩・白こしょうで味を整え 器に盛り、ラー油をひとまわしかける。

  

ポイント

加熱してから時間が経つと、 にらの食感や風味が抜けてしまいます。 食べる直前にささっと作って 盛り付けるのがおすすめです。

作ってみた！

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