ワンパン10分！【えびたま丼】

材料2人分

• 冷凍えび
  160〜200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 卵
  2個
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  水
  大さじ3
• A
  顆粒和風だし
  小さじ1
• 天かす
  適宜(お好みで)
• 小ネギ
  適宜(お好みで)
• ご飯
  茶碗２杯分

作り方

• 1

  冷凍えびは解凍しておく。 玉ねぎは薄切りに切る。

  
• 2

  フライパンに①とA 砂糖大さじ1、醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、水大さじ3、顆粒和風だし小さじ1を入れて中火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火で３分煮込む。

  
• 3

  蓋をあけ中火に戻し、しっかりといた卵を回し入れる。 30秒ほどたったら軽く卵をほぐす。

  
• 4

  ご飯にのせ、天かす、小ネギをちらす。

  

ポイント

□卵の半熟加減はお好みで調整してください。

作ってみた！

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