主菜
ふっくらジューシー♪お豆腐ハンバーグ
投稿日2023/09/10
更新日2023/10/06
調理時間40分
カロリー（1人分）180Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
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液体塩こうじでふっくらジューシーな お豆腐ハンバーグ♪ 液体塩こうじを加えることによって保水力UP♪ ふっくらジューシーに仕上がり ソースがいらないくらい旨味がたっぷり。 ブラックペッパーでピリッとアクセントを加えました。 冷めても美味しいのでお弁当にもおススメです。
材料2人分
- A鶏ひき肉200g
- A木綿豆腐100g
- A液体塩こうじ20ml
- Aブラックペッパー適量
- 油小さじ1
作り方
ポイント
・液体塩こうじは付け込むと保水力UP＆加熱時に旨味を引き出すことが出来ます。 漬けこみ時間無しでもお作りいただけます。 ・ブラックペッパーはたっぷりめがおススメ。お子様が召し上がる際は無しでも◎ ＃ハナマルキタイアップ
- 1
A 鶏ひき肉200g、木綿豆腐100g、液体塩こうじ20ml、ブラックペッパー適量をポリ袋等に入れ揉み混ぜ、30分ほど置いておく。
- 2
油を熱したフライパンに4等分した①を並べ、中火で両面に焼き目を付ける。
- 3
蓋をして5分ほど弱火で蒸し焼きにする。(水はいれなくてOK)
レシピID
467961
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おさとう ヘルシーレシピ研究家
1991年生まれ。横浜市在住。2児の母。 産後‐11kgしたリバウンドしにくいヘルシーレシピ♪ ヘルシーレシピは質素で味気ない… そんな概念をくつがえしたい!という思いでレシピ発信しています。 ダイエット中でも食べることを楽しみたいですよね。 見た目も華やかで気分の上がるダイエットレシピで 皆さまの健康的なダイエットのお手伝いが出来れば幸いです。