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ちょっぴりヘルシー♪豆腐ハンバーグカタログ

ちょっぴりヘルシー♪豆腐ハンバーグカタログ

  • 投稿日2020/04/27

  • 更新日2020/04/27

食べごたえがあってちょっぴりヘルシーな豆腐ハンバーグをまとめてご紹介します！　たねに具材を加えたりソースの味付けを工夫したり、いろいろなアレンジをした豆腐ハンバーグを集めました。

目次

【ひじきの豆腐ハンバーグ】節約＆ヘルシー★

1.【ひじきの豆腐ハンバーグ】節約＆ヘルシー★

調理時間15分

  • カロリー（1人分）465Kcal

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

RINATY（りなてぃ）
  • Artist

RINATY（りなてぃ）

  • 栄養士

節約中やダイエット中にぴったりのひじき入りの豆腐ハンバーグです♡和風あんはレンジで作るのでハンバーグを焼いている間にパパっと完成しちゃいます♪豆腐を加えることでひき肉の量を減らし節約＆ヘルシーに◎ひじきを加えることで栄養価をプラス◎減らすところは減らして増やすところは増やした嬉しいメインおかずです♡

材料

玉ねぎ、乾燥ひじき、豆腐、合いびき肉、卵、パン粉、塩胡椒・ナツメグ、サラダ油、片栗粉、酒・砂糖、醤油・みりん、水

作ってみた！

レビュー（13件）
  • チョロリス
    チョロリス

    2024/06/14 10:00

    大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 和風あんと豆腐の柔らかさたまらなく 美味しかったです🐿️😊🍀 家族に好評❗️ リナティさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
    チョロリスの作ってみた!投稿(【ひじきの豆腐ハンバーグ】節約＆ヘルシー★)
  • にゃ〜むず
    にゃ〜むず

    2024/12/06 20:26

    優しいお味で、食欲の出ない日にピッタリでした☺️ 節約メニューなのに食べごたえもあり、美味しいです✨
    にゃ〜むずの作ってみた!投稿(【ひじきの豆腐ハンバーグ】節約＆ヘルシー★)
  • tomoyui
    tomoyui

    2025/02/04 20:27

    豆腐ハンバーグ食べたい！と子どものリクエストで作りました❤️ すっごく美味しくて家族から高評でした！ リピート確定です🍴😉✨
    tomoyuiの作ってみた!投稿(【ひじきの豆腐ハンバーグ】節約＆ヘルシー★)
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完成まで10分！豆腐とひじきの和風バーグ

2.完成まで10分！豆腐とひじきの和風バーグ

調理時間10分

  • カロリー（1人分）263Kcal

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

スギヤマ　ヒサエ
  • Artist

スギヤマ　ヒサエ

  • 栄養士
  • 食品衛生管理者
  • 食品衛生監視員
  • フードコーディネーター
  • 食生活アドバイザー
  • 食育栄養コンサルタント
  • フードスペシャリスト

包丁不要！豆腐の水切り不要！ひじきの水戻し不要！ 10分で出来る簡単和風バーグ♪すべての材料を一気に混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。大葉の香りも食欲をそそりますよ。

材料

豚ひき肉（鶏ひき肉でもＯＫ）、木綿豆腐、乾燥ひじき、チューブ生姜、大葉（細かくちぎる）、片栗粉、マヨネーズ、味噌、塩、サラダ油

作ってみた！

レビュー（107件）
  • のぶちゃん
    のぶちゃん

    2024/06/27 13:53

    前にこんな、感じでランチで提供しました おかずはいつも5品作ります
    のぶちゃんの作ってみた!投稿(完成まで10分！豆腐とひじきの和風バーグ)
  • たりお
    たりお

    2024/04/03 22:38

    大葉忘れる😭
    たりおの作ってみた!投稿(完成まで10分！豆腐とひじきの和風バーグ)
  • えみぃ
    えみぃ

    2024/06/04 07:23

    レシピ通りの材料と、アレンジであんも作ってみました。 ひじきは戻すタイプのものを使用したので、少し分量が多くなりましたが、大好きなので♥でした笑 旦那さんのお弁当のおかずにも入れましたよ☺️🍱
    えみぃの作ってみた!投稿(完成まで10分！豆腐とひじきの和風バーグ)
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お月見豆腐ハンバーグ。

3.お月見豆腐ハンバーグ。

調理時間20分(冷やす時間をのぞく)

このレシピを書いたArtist

栁川かおり
  • Artist

栁川かおり

生地にお豆腐をいれてふんわり柔らかく仕上げた和風ハンバーグ。甘辛の照り焼きタレと温泉卵を絡めていただきます。

材料

木綿豆腐、合い挽き肉、パン粉、味噌、玉ねぎ、サラダ油、水、醤油、みりん、砂糖、バター、水溶き片栗粉、温泉卵、大根おろし・大葉・ブロッコリースプラウト・炒りごま

作ってみた！

レビュー（3件）
  • tama
    tama

    2021/10/30 20:36

    旦那さんが甘めの味付けが苦手なんですが、砂糖なしでも美味しく出来ますか？みりんを減らした方がよろしいですか？
  • くろっくむっしゅ
    くろっくむっしゅ

    2020/11/25 15:22

    この分量で出来る個数とサイズはどのくらいですか？？
  • Yasuko Toue
    Yasuko Toue

    2018/07/14 22:34

    サッパリだけど添え物いっぱいで食べ応えありです^ ^
    Yasuko Toueの作ってみた!投稿(お月見豆腐ハンバーグ。)
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包丁不要＆調味料ひとつ！ 切り干し大根入り豆腐ハンバーグ

4.包丁不要＆調味料ひとつ！ 切り干し大根入り豆腐ハンバーグ

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

庭乃桃
  • Artist

庭乃桃

  • 女子栄養大学食生活指導士

切り干し大根の入った、ふわふわヘルシーな豆腐ハンバーグ。切り干し大根は戻さず使い、豆腐の水切りもなし！　しかも包丁要らずで味付けの調味料もひとつだけなんです。切り干し大根のコリコリ感と甘みがアクセントになった、しっかり味の栄養満点おかず。冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ♪

材料

鶏ひき肉（もも）、木綿豆腐、切り干し大根、ひじき（水洗い・水戻し不要タイプ）、味噌、油、酒、水、絹さや

作ってみた！

レビュー（2件）
  • M＊P
    M＊P

    2024/06/30 21:26

    今夜の１品に作りました〜♪絹さや→小葱代用で。切干大根とヒジキの旨味が活かされて〜ヘルシーでとても美味しい豆腐ハンバーグですね😋🥢ほっこりおつまみ、また作りたいです🎶いつも美味しいレシピをありがとうございます🥰
    M＊Pの作ってみた!投稿(包丁不要＆調味料ひとつ！ 切り干し大根入り豆腐ハンバーグ)
  • Mayumi K
    Mayumi K

    2021/11/01 20:52

    豚ひき肉（赤身）を使いましたがとてもおいしかったです。ヘルシー食材の切干し大根のレパートリーが増えてうれしいです。
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レンチン1回♪『豆腐チーズハンバーグ〜目玉焼きのっけ〜』

5.レンチン1回♪『豆腐チーズハンバーグ〜目玉焼きのっけ〜』

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

Ｙｕｕ
  • Artist

Ｙｕｕ

  • 野菜ソムリエ

レンジ加熱1回でできる、豆腐チーズハンバーグのご紹介です♩ こちら、包丁いらず、しかも洗い物は、耐熱皿のみ！！ グルグル混ぜて、チーズと卵をトッピングしたら、あとはレンジで5分チンするだけ。 たったこれだけ・・・なのですが、しっかりハンバーグの味♡

材料

絹豆腐、合挽き肉、卵、ピザ用チーズ、ケチャップ、オリーブオイル、コンソメ顆粒、塩、こしょう

作ってみた！

レビュー（4件）
  • 869414
    869414

    2023/11/07 18:55

    作っている途中にチーズがないことが判明！！ そのままチーズなしで作りましたが、美味しかったです。
    869414の作ってみた!投稿(レンチン1回♪『豆腐チーズハンバーグ〜目玉焼きのっけ〜』)
  • 331461
    331461

    2023/11/21 18:23

    豆腐が入っているとは思えないくらいしっかりしたハンバーグで、とても美味しかったです！ 私は絹ごしが無かったので木綿で作りました！
  • きらら
    きらら

    2022/02/26 08:21

    豆腐がフワァフワァになり美味しく頂きました。
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豆腐ハンバーグきのこ和風あんかけ

6.豆腐ハンバーグきのこ和風あんかけ

調理時間30分

このレシピを書いたArtist

AYA
  • Artist

AYA

  • スポーツフードアドバイザー
  • 食生活アドバイザー

夏バテ防止の為にたんぱく質もしっかりとろう‼今夜のメインはお豆腐を入れてフワフワハンバーグに、和風あんをかけて♬

材料

合挽き肉、絹豆腐、パン粉、玉ねぎ、赤&黄色パプリカ(なくてもok)、すりおろしたにんじん(なくてもok)、卵、コンソメ、塩コショウ、きのこ類、ねぎ、ニンニク、だし汁、みりん、醤油、めんつゆ(ストレートタイプ)、すりおろした生姜、ハンバーグを焼いた肉汁、水溶き片栗粉

作ってみた！

レビュー（2件）
  • あお
    あお

    2021/10/08 09:04

    パプリカとにんじんの分量が知りたいですm(_ _)m
  • 382366
    382366

    2020/10/06 13:25

    いつも参考にさせていただいております。 レシピについて教えていただきたいのですが、ネギとニンニクの切り方は何でしょうか？ また、ネギは白ネギでしょうか？ よろしくお願い致します。
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ヘルシー！照り焼き豆腐アボたまバーグ

7.ヘルシー！照り焼き豆腐アボたまバーグ

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

きゃらきゃら
  • Artist

きゃらきゃら

アボカドを豆腐ハンバーグ生地で包んで焼いたヘルシーなハンバーグ。アボカドの穴に卵黄をのせれば、見た目も可愛いアボたまバーグの出来上がり。

材料

木綿豆腐、合挽き肉、パン粉、味噌、おろし生姜、卵白、卵黄、アボカド、水、醤油・味醂、砂糖(又は希少糖)、バター、水溶き片栗粉
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ご飯進みます！鶏肉と豆腐のヘルシーレンコンバーグ＃卵不使用

8.ご飯進みます！鶏肉と豆腐のヘルシーレンコンバーグ＃卵不使用

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

あーぴん（道添明子）
  • Artist

あーぴん（道添明子）

  • 栄養士

★鶏ひき肉のハンバーグを卵を入れずに絹ごし豆腐でつなぎにしました！！卵不使用ですから卵アレルギーの方も安心です。 ★サクサクしたレンコンの食感と柔らかなハンバーグが絶妙です。 ヘルシーなのに美味しいです。

材料

鶏ひき肉〈ももひき肉〉、絹ごし豆腐、片栗粉、レンコン、片栗粉、塩・こしょう、サラダ油、しょうゆ、みりん、酒、砂糖

作ってみた！

レビュー（1件）
  • 508106
    508106

    2023/05/10 08:41

    豆腐は水切りしなくても大丈夫ですか？
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簡単♡子供が大好きな♡豆腐ハンバーグdeトマト煮込み♡

9.簡単♡子供が大好きな♡豆腐ハンバーグdeトマト煮込み♡

調理時間40分

このレシピを書いたArtist

美桜
  • Artist

美桜

木綿豆腐でかさ増しした豆腐ハンバーグをトマト煮込みにしました♡ 木綿豆腐は水切り不要なので手間がかかりません♡ コクと旨味がぎゅうっと詰まったトマトソースでじっくりと煮込みます♡ 熱々をはふはふ言いながら食べて下さい♡

材料

合い挽き肉、木綿豆腐（水切り不要）、玉ねぎ（みじん切りにして置きます）、たまご、パン粉、塩胡椒、ナツメグ、粉チーズ、トマト缶、コンソメ、ケチャップ、オイスターソース、みりん、砂糖

作ってみた！

レビュー（3件）
  • TEBON
    TEBON

    2021/08/14 20:09

    いただきました！美味しかったです👼
  • 255678
    255678

    2021/08/06 07:55

    こちらは冷凍保存は可能ですか？🥺 またオイスターソースをウスターソースに変えても美味しいでしょうか？
  • こはる
    こはる

    2020/02/03 23:43

    ふんわり柔らかくてすごく美味しかったです。子どもも主人もたくさん食べてくれました。ありがとうございます！
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10品目の豆腐ハンバーグ・柚子おろし餡掛け。

10.10品目の豆腐ハンバーグ・柚子おろし餡掛け。

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

きよみんーむぅ
  • Artist

きよみんーむぅ

女性に嬉しい野菜たっぷりの豆腐ハンバーグです。 和風餡は柚子果汁を入れて、ふんわりと柚子風味でさっぱり！

材料

木綿豆腐、鶏挽き肉、塩茹でした枝豆(実のみ)、玉ねぎ、にんじん、白ネギ、生姜、しいたけ、しめじ、エリンギ、白ごま、青海苔、卵、パン粉、醤油、塩、出し汁、醤油、みりん、柚子果汁、片栗粉、水、大根おろし、サラダ油
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