豆腐ハンバーグきのこ和風あんかけ

• 30分

材料（.）

• A
  合挽き肉
  300g
• A
  絹豆腐
  150g(小さいタイプのひとパック)
• A
  パン粉
  1カップ
• A
  玉ねぎ
  1/2個
• A
  赤&黄色パプリカ(なくてもok)
• A
  すりおろしたにんじん(なくてもok)
• A
  卵
  1個
• A
  コンソメ
  1/2個
• A
  塩コショウ
  少々
• B
  きのこ類
  すきなだけ
• B
  ねぎ
  すきなだけ
• B
  ニンニク
  1片
• B
  だし汁
  2カップ
• B
  みりん
  大さじ2
• B
  醤油
  大さじ1.5
• B
  めんつゆ(ストレートタイプ)
  大さじ1.5〜2
• B
  すりおろした生姜
  少々
• B
  ハンバーグを焼いた肉汁
• B
  水溶き片栗粉
  大さじ2

作り方

• 1

  A【豆腐ハンバーグ】 全てをよく混ぜ合わせる！子どもに野菜を食べさせたいのでハンバーグの時は色んな野菜をいれちゃいます！玉ねぎ生のままでOK！豆腐そのままいれてOK！よーく混ぜたら形を作ってフライパンで焼く！フワフワで柔らかいからあまり触らないように！

• 2

  B【和風あん】 全部を鍋にかけ煮詰めて、ハンバーグを焼いた肉汁をいれて、水溶き片栗粉を入れてトロミをつけたら焼いたハンバーグにかけて、最後に大葉やゴマをかけて完成♪( ´▽｀)

ポイント

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作ってみた！

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