主食
【トマトのサワークリームパスタ】生クリームより美味しい？！
10分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物82.3g
- 脂質14.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質78.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
生クリームもトマト缶も使わない、簡単すぎる絶品トマトクリームパスタをご紹介します♪ 作り方はパスタとミニトマトを一緒に茹で、最後にサワークリームを和えるだけ。なんともシンプルですが、ミニトマトとサワークリームの濃厚で爽やかな甘み＆酸味がたまらなく美味しい！ イヤイヤ期の1歳に翻弄される毎日で、ゆっくりランチなどできないわたしでも、さっと手早く作れて至福のひとときを楽しめるワンパンクリームパスタです♪
材料1人分
- スパゲッティ100g
- 水400ml
- 粗塩小さじ1/3(食塩であれば小さじ1/4)
- オリーブオイル小さじ1
- ミニトマト8個
- にんにく（小）1片
- サワークリーム大さじ2
- ドライオレガノ適宜
作り方
- 1
深めのフライパンに、半分に折ったスパゲッティ、水、粗塩、オリーブオイルを入れて、強火にかける。沸騰したら中火にし、軽く麺をほぐす。
- 2
パスタが茹で上がる6分前に、半分に切ったミニトマトと、薄切りにしたにんにくを加える。
- 3
パスタが茹で上がったら火を止めて、サワークリームを加えて和える。 ※煮汁が多い場合は中火で煮とばす。
- 4
お皿に盛りつけ、お好みでドライオレガノをかける。
ポイント
✔ミニトマトは皮が剥けるくらいまで加熱するのがポイントです。 ✔イタリアでは、パスタを茹でるときに粗塩を使います。塩辛くなりすぎず、旨味が加わります。
レシピID：484107
更新日：2025/10/05
投稿日：2024/06/02
作ってみた！
purico2025/10/04 11:23
サワークリームが余っていたので作ってみました。 湯切りって書いてなかったのでしてないんですが、あってるのでしょうか？ ちょっとシャバいかな？薄いかな？って思ったのですが… でもサワークリームの酸味とミニトマトが合ってさっぱりして美味しかったです❣️
キビ2024/07/14 20:47
これは、、、想像してなかった、、。 めちゃくちゃ美味しい！！しかも簡単！！洗い物少ない！濃厚なクリームパスタみたい！絶対作るべき！ちなみにあら塩なく普通の塩で。でも美味しかったです🫶🫶🫶
