レシピサイトNadia
    主食

    【トマトのサワークリームパスタ】生クリームより美味しい?!

    • 投稿日2024/06/02

    • 更新日2024/06/05

    • 調理時間10

    生クリームもトマト缶も使わない、簡単すぎる絶品トマトクリームパスタをご紹介します♪ 作り方はパスタとミニトマトを一緒に茹で、最後にサワークリームを和えるだけ。なんともシンプルですが、ミニトマトとサワークリームの濃厚で爽やかな甘み&酸味がたまらなく美味しい! イヤイヤ期の1歳に翻弄される毎日で、ゆっくりランチなどできないわたしでも、さっと手早く作れて至福のひとときを楽しめるクリームパスタです♪

    材料1人分

    • スパゲッティ
      100g
    • 400ml
    • 粗塩
      小さじ1/3(食塩であれば小さじ1/4)
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • ミニトマト
      8個
    • にんにく
      (小)1片
    • サワークリーム
      大さじ2
    • ドライオレガノ
      適宜

    作り方

    ポイント

    ✔ミニトマトは皮が剥けるくらいまで加熱するのがポイントです。 ✔イタリアでは、パスタを茹でるときに粗塩を使います。塩辛くなりすぎず、旨味が加わります。

    • 1

      深めのフライパンに、半分に折ったスパゲッティ、水、粗塩、オリーブオイルを入れて、強火にかける。沸騰したら中火にし、軽く麺をほぐす。

    • 2

      パスタが茹で上がる6分前に、半分に切ったミニトマトと、薄切りにしたにんにくを加える。

    • 3

      パスタが茹で上がったら火を止めて、サワークリームを加えて和える。

    • 4

      お皿に盛りつけ、お好みでドライオレガノをかける。

    レシピID

    484107

    質問

    作ってみた!

    • キビ
      キビ

      2024/07/14 20:47

      これは、、、想像してなかった、、。 めちゃくちゃ美味しい!!しかも簡単!!洗い物少ない!濃厚なクリームパスタみたい!絶対作るべき!ちなみにあら塩なく普通の塩で。でも美味しかったです🫶🫶🫶

    こんな「トマトパスタ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「ミニトマト」の基礎

    「スパゲッティ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    ATSUMI(あつみ)
    • Artist

    ATSUMI(あつみ)

    ◆シンプルなイタリアの家庭料理🇮🇹 ◆旬の食材を使った創作レシピ🍴🥢 プロフィールをお読み頂き、ありがとうございます。 わたしの投稿では主に、イタリアでの留学中、下宿先の料理自慢のノンナ(イタリアのおばあちゃん)から教わった様々なイタリアの家庭料理や、イタリア全国を食べ歩いて発見した料理を、日本のご家庭でも作りやすい、シンプルにアレンジしたレシピでお届けしています。 また、季節の食材を使用した創作レシピも投稿しています。 イタリア人にとって「食」は人生そのもの。「食する」時間が最も幸せ。イタリアで生活し、現地でガストロノミーを学んでみて、「食」とは長い歴史が織りなす人々の「文化」であることを再認識しました。忙しい日々のなかにあっても、文化を紡ぐこと、料理を作る楽しさ、食べる喜びをますます深めていきたいと思います。 よろしくお願いします♪ ------------------------------------------------ 三重県在住。 1歳児を子育て中。 畑とハーブガーデンが趣味。

    「料理家」という働き方 Artist History