副菜
芽キャベツのモッツァレラチーズ焼き
15分
- エネルギー165kcal
- 炭水化物5.7g
- 脂質12.8g
- たんぱく質9.5g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
アンチョビ＆モッツァレラチーズの濃厚な味わいと芽キャベツの甘みがマッチした一品です。おつまみとしてはもちろん、お肉料理の付け合わせにもぴったり。ナツメグが良いアクセントになりますので、是非使用してみてください。
作り方
下準備
モッツァレラチーズをキッチンペーパーにくるみ、水気をしっかり拭き取る。- 1
芽キャベツは芯の部分に十字の切れ込みを入れる。お鍋に水を入れて沸騰させたら、芽キャベツと塩を加えて3分茹でる。
- 2
芽キャベツを縦半分に切り、耐熱皿に断面を上にして並べる。粗みじん切りにしたアンチョビをのせ、その上にモッツァレラチーズをちぎってのせる。
- 3
EV オリーブオイルを回しかけ、200度以上のオーブントースターで7〜8分焼く。 仕上げにナツメグをふる。
ポイント
✓モッツァレラチーズの水気をしっかり切ることで、加熱中の離水を防ぎ、より濃厚な味わいになります。 ✓芽キャベツは塩茹でして甘みを引き出します。
レシピID：496869
更新日：2025/02/04
投稿日：2025/02/04
作ってみた！
Memento-MORI2026/03/14 13:54
芽キャベツ♡モッツァレラチーズオーブン焼 チーズの味わいとアンチョビの塩気と旨みだけ． シンプルな味わい． だからこそそれぞれが美味しい． 美味しいレシピをいつもありがとうございます💙 ごちそうさま💙 ✏️オーブン焼時間 200℃で10分 グリル焼5分追加 MM💨💨
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