加熱されて甘味の増したカブを気軽に味わいたいと思い、パスタと合わせました。しっとりとしたカブが塩昆布、バター、めんつゆで味付けしたパスタとともにフォークに絡み、ペロッと食べられるひと品です。
カブを魚焼きグリルに入れたら、すぐにパスタを茹で始めると全工程10分程度で完成することができますよ。カブは様子を見ながら、柔らかくなるまで加熱してください。お好みで少し焼き色がつくまで加熱するのもおすすめです。
オーブン用シートの上にカブを並べ、魚焼きグリル(またはトースター)でうっすら焼き色がつくまで加熱する。
パスタを袋の表示時間通り茹で、ボウルに加え、塩昆布、バター、めんつゆと混ぜ合わせる。
皿に②のパスタを盛り付け、①のかぶ・小ねぎをのせたら、オリーブオイルをかける。 お好みで、塩昆布(適量・分量外)を少しのせても。
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菅智香
育児料理アドバイザー
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。