びろーんとのびるマシュマロが最高！マシュマロクッキー

材料6人分

• マシュマロ
  6～7個(小さいものであれば13個)
• A
  薄力粉
  80g
• A
  ココアパウダー
  20g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1/2
• バター
  30g
• ブラウンシュガー
  50g
• 牛乳
  大さじ2
• バニラエッセンス
  2滴

作り方

• 下準備
  マシュマロを半分に切る(小さいサイズの場合はそのまま)。バターは常温にしておく。

• 1

  バターを白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。

• 2

  ブラウンシュガーを少しずつ加えてしっかり混ぜる。牛乳、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。

  
• 3

  A 薄力粉80g、ココアパウダー20g、ベーキングパウダー小さじ1/2をふるいにかけて②に入れ、全体を混ぜる。

• 4

  15gずつ丸めてマシュマロを包む。

  
• 5

  天板にオーブンシートを加えて並べ入れ、170℃のオーブンで10分焼く。

  
• 6

  上からスプーンの背で軽くつぶし、熱が取れるまでそのまま置いておく。

ポイント

焼きたてのクッキーをオーブンシートから取ろうすると割れてしまうことがあります。冷めるまで待ってから触るようにしてください。

作ってみた！

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