副菜
シーアスパラガスとシーフードミックス炒め
投稿日2022/11/17
更新日2022/11/17
調理時間5分(解凍時間を除きます。)
シーフードミックスとシーアスパラガスをにんにくオイルで炒めるレシピです。 シーアスパラガスの塩気で調味はほとんど必要ありません。 おつまみにもおすすめのひと品ですよ。
材料1人分
- シーアスパラガス25g
- 冷凍シーフードミックス80g
- にんにく1片
- 白ワイン大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- 塩小さじ1
作り方
ポイント
シーフードミックスは塩水で解凍することで臭みを抑えることができますよ。
- 1
冷凍シーフードミックスに塩を合わせ、ひたひたになるまで水を加えて解凍する。
- 2
フライパンにオリーブオイル、薄切りにしたにんにくを加えて弱火にかける。
- 3
香りがでてきたら中火にし、(1)と白ワインを加える。
- 4
シーフードに火が通ったら、シーアスパラガスを加えて1分加熱して皿に盛る。
レシピID
448146
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。