加熱調理なし！簡単に作れる、ハヤトウリの浅漬け

材料

• ハヤトウリ
  1個
• 白だし
  大さじ1
• だし昆布
  1枚(4cm角)
• 塩
  小さじ1

作り方

• 下準備
  だし昆布を細切りにしておく。

• 1

  ハヤトウリは皮を剥いて2等分にし、タネを取り除く。厚さ5mmのいちょう切りにする。

• 2

  塩を揉みこみ、15分置いて水にさらして水気を切る。

• 3

  ハヤトウリに白だし、だし昆布を合わせて15分ほど冷蔵庫に置く。

ポイント

塩もみをしたあとは、水にさらして塩気をしっかり取りましょう。

作ってみた！

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