副菜
スナップエンドウのおかか和え
投稿日2023/01/12
更新日2023/01/12
調理時間5分
スナップエンドウのおかか和えレシピです。 みりんを効かせることで、子どもでも食べやすい味に仕上がりますよ。
材料2人分
- スナップエンドウ15個
- かつお節3g
- みりん大さじ1/2
- めんつゆ大さじ1/2(3倍濃縮)
- 塩適量
作り方
ポイント
スナップエンドウは茹でたあとに冷水に取ることで、鮮やかな色に仕上がりますよ。
- 1
鍋に湯を沸かし、塩小さじ1を加えてスナップエンドウを2分茹でて冷水に取る。
- 2
みりんを耐熱皿に入れて電子レンジ600Wで50秒加熱する。
- 3
スナップエンドウ、かつお節、みりん、めんつゆを混ぜ合わせる。
レシピID
451956
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「スナップえんどう」の基礎
- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
