辛さにやみつき！トムヤムチャーハン

材料1人分

• 炊いたごはん
  1人分
• 冷凍シーフードミックス
  50g
• 玉ねぎ
  1/4個
• 卵
  1個
• トムヤムペースト
  小さじ1
• ナンプラー
  小さじ1/2
• 砂糖
  小さじ1/4
• 酒
  小さじ2
• サラダ油
  小さじ2

作り方

• 1

  冷凍シーフードミックスは塩水に漬けて解凍し、水気を切る。

• 2

  卵は溶き、玉ねぎはみじん切りにする。

• 3

  フライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火にかけ、溶き卵を半熟の状態になるまで加熱して取り出す。

• 4

  サラダ油小さじ1を入れて中火にかけ、玉ねぎ、シーフードミックス、酒を加え、汁気がなくなるまで加熱して取り出す。

• 5

  炊いたごはんをほぐしながら炒める。

• 6

  ④を戻し入れ、トムヤムペースト、ナンプラー、砂糖を加えて炒め合わせる。

• 7

  卵をもどし入れて全体を炒め合わせる。

ポイント

トムヤムペーストの量で辛さを調整してくださいね。

作ってみた！

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