メイン食材ひとつ！いかのアンチョビソテー

いかは内臓を取り、胴は1cm幅に切り、足は食べやすい大きさに切る。 にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。

にんにくの香りがしてきたら、アンチョビペースト、いかを入れる。いかの色が変わるまで、全体を絡めるように加熱する。