メイン食材ひとつ！いかのアンチョビソテー

• 10分

材料2人分

• いか
  1杯
• にんにく
  1片
• アンチョビペースト
  2g
• オリーブオイル
  大さじ1杯

作り方

• 1

  いかは内臓を取り、胴は1cm幅に切り、足は食べやすい大きさに切る。 にんにくはみじん切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。

• 3

  にんにくの香りがしてきたら、アンチョビペースト、いかを入れる。いかの色が変わるまで、全体を絡めるように加熱する。

ポイント

アンチョビを使う場合はみじん切りにしてから加えてください。

作ってみた！

質問