水菜のシャキシャキとした食感がポイントのチャーハンです。豚肉はあらめにほぐすと食べ応えがアップしますよ。
水菜は食べやすい長さに切る。
卵、塩、こしょうをあわせてよく混ぜる。
フライパンにサラダ油小さじ1杯を入れて、中火にかけ、卵をさっと炒めて取り出す。
フライパンにサラダ油小さじ1杯を入れて、豚ひき肉を中火で炒める。
豚ひき肉の色が変わったら、酒を加える。
ごはんを入れてほぐしながら炒める。
鶏ガラスープの素入れて全体を炒め合わせ、卵を戻し入れる。
水菜を加え、しょうゆを回し入れてさっと炒め、合わせる。お好みで粗挽き黒こしょうをかけていただきましょう。
卵は先に炒めて取り出しておきましょう。卵の火入りを気にすることなく、ごはんがパラパラになるまで加熱することができますよ。
レシピID:499300
更新日:2025/03/16
投稿日:2025/03/16
広告
広告
広告
広告
広告