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    ジャスミンさん はじめまして💕ピリ辛、そうですねいいですね!チリソースとかラー油とか、辛いの入れたらお酒が進んじゃいますね💕わたしも今度辛めで攻めてみます!ありがとうございました💕

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水菜ときのこの和風パルミジャーノチャーハン 

15
チャーハンの
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2015.09.06

分類主食

調理時間: 15分

ID131075

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

ガーリックしょうゆの香りと、塩昆布とパルミジャーノの旨みで、シンプルながら味わい深く。
とろりとした温泉卵と水菜の食感が相性抜群です。

チャーハン チーズ 温泉卵 塩昆布 ヘルシー しめじ 水菜 パルミジャーノ 時短

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材料
ご飯(温かいもの) 300g
水菜 1/4束(50g)
ぶなしめじ 50g
にんにく 1片
塩昆布 10g
小さじ2
しょうゆ 小さじ1
黒こしょう(あらびき) 適量(好みで)
温泉卵 2個
パルミジャーノ・レッジャーノ 20g
作り方
Point!
冷ご飯を使う場合は、温めてから使ってください。水菜はシャキシャキした食感を残すために、最後に加えてください。 にんにくは、ガーリックパウダーを使うとさらに手軽です。
  1. 水菜は2cm長さのざく切り、ぶなしめじは石づきを取り荒く刻む。
    にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンに油とにんにくを入れて中火にかけ、良い香りがしたらぶなしめじを加える。
  3. しめじに火が通ったら、温かいご飯と塩昆布を加えて混ぜながら炒める。
    むらなく混ざったら、水菜を加えさっと混ぜ合わせる。
    しょうゆを回し入れ、あらびき黒こしょうをかける。
  4. お皿に盛り付け、温泉卵をのせ、ピーラーで削ったパルミジャーノレッジャーノを散らす。
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