加熱調理なし！ちりめんじゃこと薬味の納豆卵かけごはん

材料1人分

• ごはん
  180g
• 納豆
  1パック
• 卵
  1個
• ちりめんじゃこ
  小さじ2
• みょうが
  1本
• 大葉
  2枚
• 小ネギ
  1本
• めんつゆ
  小さじ1(3倍濃縮)
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  みょうがはみじん切りにして水にさらし、ザルにあげて、水気をしっかり切る。

• 2

  大葉は千切りにし、小ネギは小口切りにする。

• 3

  卵は黄身と白身に分ける。

• 4

  ご飯に白身、ごま油、めんつゆを加えてよく混ぜる。

• 5

  ごはん、納豆、大葉、小ネギ混ぜ合わせる。

• 6

  ちりめんじゃこ、黄身をのせる。

ポイント

卵は黄身と白身を分け、ごはんに白身をしっかり絡ませるとふんわりとした卵かけごはんになります。

作ってみた！

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