子どもから大人まで！新じゃがいもと新玉ねぎのベーコン炒め

材料4人分

• ブロックベーコン
  80g
• 新じゃがいも
  200g
• 新玉ねぎ
  1個
• にんにく
  1片
• 塩
  適量
• 粗挽き黒こしょう
  適量
• オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 1

  新じゃがいもをひと口大に切る。

• 2

  新玉ねぎを薄切りにし、ブロックベーコンを棒状に切る。

• 3

  にんにくは潰す。

• 4

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。

• 5

  にんにくの香りがしてきたら、中火にして新じゃがいもを加える。

• 6

  新じゃがいもに爪楊枝が刺さる固さになるまで加熱したら、ブロックベーコンを加える。

• 7

  ブロックベーコンに焼き色が付いたら、新玉ねぎを加える。

• 8

  新玉ねぎの色が透けてきたら、塩・粗挽き黒こしょうで味を整える。

ポイント

新じゃがいもは皮が非常に薄くてやわらかいのが最大の特徴です。そのため、面倒な皮剥きの手間をかけずにそのまま調理することができますよ。皮ごと使うことで、新じゃがいも特有のおいしさをより楽しめます。

作ってみた！

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