主菜
簡単に味が決まる！手羽元と新玉ねぎのポン酢煮
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物19.5g
- 脂質22.8g
- たんぱく質24.5g
- 糖質18.2g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
新玉ねぎと手羽元をポン酢しょうゆで煮込むレシピです。 時間があるときにパパッと作っておけば、食べるときは温めるだけ！ 味がしっかり染み込んだ翌日も絶品なので、平日の乗り切りメニューとして作り置きにもおすすめです。
作り方
- 1
新玉ねぎは根元の部分は切り落とさず、そのまま残す。 根元を均等に分けながら、放射状にカットする。
- 2
にんにくは潰す。
- 3
フライパンにごま油とにんにくを入れ、手羽元、新玉ねぎ、にんにくを入れて中火にかける。
- 4
手羽元、新玉ねぎに焼き色が付いたら上下返す。
- 5
ポン酢しょうゆ、みりん、水を入れてひと煮立ちさせる。
- 6
弱火にしてフタをし、10分加熱する。
- 7
そのまま粗熱が取れるまで置き、食べる前に温め直す。
ポイント
手羽元と新玉ねぎを煮る前に、しっかりと焼き色を付けることで香ばしさがプラスされますよ。このひと手間で、仕上がりのコクと風味がグッと引き立ちます。
レシピID：524811
更新日：2026/06/12
投稿日：2026/05/27
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