ガッツリ食べよう！豚ひき肉と枝豆のチャーハン

材料1人分

• ごはん
  160g
• 卵
  1個
• 豚ひき肉
  70g
• 枝豆
  50g(加熱済み、サヤを取り除いた状態)
• ニンニク
  1片
• しょうが
  1片
• 塩
  小さじ1/4
• しょうゆ
  小さじ1
• 酒
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2

作り方

• 1

  ニンニクとしょうがをみじん切りにする。

• 2

  卵を溶く。

• 3

  フライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火にかけ、溶き卵を加える。

• 4

  さっと炒めたらすぐに取り出す。

• 5

  同じフライパンに残りのサラダ油、ニンニク、しょうがを加えて弱火にかける。

• 6

  香りが立ってきたら、豚ひき肉を加えてほぐしながら炒める。

• 7

  酒を加えて汁気を飛ばす。

• 8

  ごはん、枝豆を加えて全体を炒め合わせる。

• 9

  卵、塩を加える。

• 10

  さっと炒めたら、しょうゆを鍋肌から回しいれ、全体を混ぜる。

• 11

  皿に盛り、粗びき黒こしょうをかける。

ポイント

枝豆をレンジ加熱する方法 ・枝豆を水で洗い、水気を拭き取って塩をふります。手でやさしくもみ込み、10分ほど置きます。 ・耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で2分30秒加熱します。 ・上下を返して混ぜ、再びラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱します。 ・そのまま5分置いて蒸らしたら完了です。

作ってみた！

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