少ないごはんでも大満足！ナスとレタスのチャーハン

材料1人分

• ごはん
  160g
• 豚ひき肉
  80g
• ナス
  1本
• レタス
  1枚
• しょうが
  1片
• 酒
  大さじ1
• 豆板醤
  小さじ1/2
• 鶏ガラスープの素
  小さじ1
• 米油
  小さじ2
• 粗挽き黒こしょう
  お好みで

作り方

• 1

  ナスは1cm角に切る。

• 2

  しょうがはみじん切りにする。

• 3

  フライパンに米油、豚ひき肉、ナス、しょうがを加えて中火にかける。

• 4

  豚ひき肉の色が変わったら、酒、豆板醤、鶏ガラスープの素を加えて全体を炒め合わせる。

• 5

  ごはんを加え、ほぐしながら加熱する。

• 6

  ひと口大に切ったレタスを加え、全体を混ぜ合わせる。

• 7

  皿に盛り、お好みで粗挽き黒こしょうをかける。

ポイント

レタスを加えたあとは加熱時間が長くなりすぎないようにしましょう。

作ってみた！

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