最強ご飯泥棒！ポリ袋で漬けるだけ「旨ネギだれの病みつき味玉」

材料3人分

• 卵
  6個
• 長ネギ
  1/2本
• 氷水
  適量
• A
  水
  120ml
• A
  4倍濃縮めんつゆ
  120ml
• A
  白いりごま
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1
• A
  鷹の爪輪切り
  適量(無くてもOK)

作り方

• 下準備
  卵の底に画鋲等で小さく穴をあけて鍋に入れ、しっかりかぶるくらいの水を注ぐ。中火にかけて10分茹で、氷水に落として10〜15分程冷やす。

  
• 1

  長ネギは細かく切る。

  
• 2

  ポリ袋に殻を剥いた茹で卵、①、A 水120ml、4倍濃縮めんつゆ120ml、白いりごま大さじ1、ごま油小さじ2、にんにくチューブ小さじ1、鷹の爪輪切り適量を加えて混ぜ合わせる。空気を抜いて袋の口を閉め、冷蔵庫で半日〜1日漬けたら出来上がり。

  

ポイント

漬け込む際、時々上下を返してあげるとムラなく仕上がります。

作ってみた！

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