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    副菜

    最強ご飯泥棒!ポリ袋で漬けるだけ「旨ネギだれの病みつき味玉」

    • 投稿日2024/05/18

    • 更新日2024/05/19

    • 調理時間30(※漬ける時間は除く)

    卵の消費に大活躍♪そうめんとの相性も抜群ですよ〜!

    材料3人分

    • 6個
    • 長ネギ
      1/2本
    • 氷水
      適量
    • A
      120ml
    • A
      4倍濃縮めんつゆ
      120ml
    • A
      白いりごま
      大さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ2
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1
    • A
      鷹の爪輪切り
      適量(無くてもOK)

    作り方

    ポイント

    漬け込む際、時々上下を返してあげるとムラなく仕上がります。

    • 卵の底に画鋲等で小さく穴をあけて鍋に入れ、しっかりかぶるくらいの水を注ぐ。中火にかけて10分茹で、氷水に落として10〜15分程冷やす。

      工程写真
    • 1

      長ネギは細かく切る。

      工程写真
    • 2

      ポリ袋に殻を剥いた茹で卵、①、A 水120ml、4倍濃縮めんつゆ120ml、白いりごま大さじ1、ごま油小さじ2、にんにくチューブ小さじ1、鷹の爪輪切り適量を加えて混ぜ合わせる。空気を抜いて袋の口を閉め、冷蔵庫で半日〜1日漬けたら出来上がり。

      工程写真
    レシピID

    483555

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