副菜
最強ご飯泥棒！ポリ袋で漬けるだけ「旨ネギだれの病みつき味玉」
投稿日2024/05/18
更新日2024/05/19
調理時間30分(※漬ける時間は除く)
卵の消費に大活躍♪そうめんとの相性も抜群ですよ〜！
材料3人分
- 卵6個
- 長ネギ1/2本
- 氷水適量
- A水120ml
- A4倍濃縮めんつゆ120ml
- A白いりごま大さじ1
- Aごま油小さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ1
- A鷹の爪輪切り適量(無くてもOK)
作り方
ポイント
漬け込む際、時々上下を返してあげるとムラなく仕上がります。
- 準
卵の底に画鋲等で小さく穴をあけて鍋に入れ、しっかりかぶるくらいの水を注ぐ。中火にかけて10分茹で、氷水に落として10〜15分程冷やす。
- 1
長ネギは細かく切る。
- 2
ポリ袋に殻を剥いた茹で卵、①、A 水120ml、4倍濃縮めんつゆ120ml、白いりごま大さじ1、ごま油小さじ2、にんにくチューブ小さじ1、鷹の爪輪切り適量を加えて混ぜ合わせる。空気を抜いて袋の口を閉め、冷蔵庫で半日〜1日漬けたら出来上がり。
レシピID
483555
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低空飛行キッチン（調理師免許）
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