レンチン5分！ホットケーキミックスで簡単「包まない肉まん」

• 20分

材料4人分（4個分）

• ホットケーキミックス
  200g
• 長ネギ
  10cm
• 椎茸
  3個(40g)
• 水
  150ml
• 米油
  小さじ2
• A
  豚ひき肉
  100g
• A
  片栗粉
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  オイスターソース
  小さじ1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2

作り方

• 1

  椎茸、長ネギは粗みじん切りにする。

  
• 2

  ボウルに①とA 豚ひき肉100g、片栗粉小さじ2、ごま油小さじ1、醤油小さじ1/2、オイスターソース小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2を入れ、粘り気が出るまでスプーン等で混ぜ合わせる。4等分に分けておく。

  
• 3

  ホットケーキミックス、水、米油をさっくりと混ぜ合わせる。

  
• 4

  耐熱容器にオーブンシートを敷き、③の生地を1半量注ぎ入れる。4等分にした②の肉ダネをのせ、残りの③を注ぎ入れて肉ダネを覆うようにならす。ふんわりとラップをかけて600wのレンジで5分加熱し、加熱後はラップを取らずに5分蒸らし4等分に切る。

  

ポイント

≫生地に使用する油はクセが無く、色味が薄い米油またはサラダ油等がオススメです。 ≫ホットケーキミックスは混ぜすぎると生地が膨らみにくくなるので、粉っぽさが無くなってきたら混ぜるのをやめてください。 ≫こちらのレシピは75℃1分相当の加熱条件はクリアしておりますが、調理環境(電子レンジ)によって加熱条件が変わります。 中まで火が通っているか確認しながら、必要に応じ容器の向きをかえたり調理時間などを調整してください。

作ってみた！

質問