発酵なし!フライパンde簡単♡ふわふわ肉まん

20

2021.01.17

分類主菜

調理時間: 20分(寝かせる時間(15分)を除く)

ID 405101

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

イースト不使用なので発酵なし【薄力粉+ベーキングパウダー】フライパンで作る簡単な肉まんです。具材は市販のシュウマイを使って手軽に。その他余ったカレーやおかずなどを包んでも!作りたて熱々ふかふか♪を召し上がってください。

    材料(6個分)
    A
    薄力粉 200g
    A
    ベーキングパウダー 小さじ2
    A
    砂糖 大さじ1と1/3
    A
    ひとつまみ
    牛乳 110cc
    サラダ油 大さじ2
    シュウマイ 6個
    作り方
    Point!
    冷めると固くなるので食べ切れる分だけ作るのをオススメします。(温め直しは少し水をつけてラップをしてレンジにかけてください)
    1. A

      薄力粉 200g、ベーキングパウダー 小さじ2、砂糖 大さじ1と1/3、塩 ひとつまみ

      をボウルに入れゴムベラでザッと混ぜ合わせる。
    2. 牛乳、サラダ油を入れひとまとまりになるまでゴムベラで混ぜる。
    3. 粉っぽさがなくなるまで手で2〜3分捏ねる。
    4. ゆるくラップで包み15分ほど寝かせる。
    5. 生地を6等分し
    6. 丸く伸ばしてシュウマイを包む。
    7. 閉じ口が下にくるようにしっかり閉じて型を整える。
    8. フライパンに1カップの水を入れクッキングシートをのせ、間隔を空けて肉まんを並べる。
    9. 蓋をして中火で蒸しはじめる。
    10. 沸騰したら弱火にして10〜12分ほど蒸したら出来上がり。
    11. 熱々を召し上がれ♡
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