焼いて漬けるだけ！じゅわっと甘い「新玉ねぎのご飯泥棒漬け」

材料2人分

• 新玉ねぎ
  1個(250g〜300g)
• ごま油
  大さじ1
• 刻みネギ
  適量
• 白いりごま
  適量
• A
  水
  50ml
• A
  4倍濃縮めんつゆ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  鷹の爪
  少々(輪切り)

作り方

• 1

  新玉ねぎは芯を残して12等分の串切りにする。 ※芯を切ってしまうとバラバラになってしまいます。

  
• 2

  ごま油を中火で熱し、①を並べて両面に焼き目をつける。耐熱容器に移す。

  
• 3

  フライパンを洗わず再び中火にかけ、A 水50ml、4倍濃縮めんつゆ大さじ2、みりん大さじ1、鷹の爪少々を入れて煮立たせる。②にかけたら刻みネギと白いりごまを散らす。

  

ポイント

時間が経つとより味が染みて美味しくなりますよ。

作ってみた！

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