初夏の疲労回復に!【レタスと新玉ねぎとたこの梅レモンサラダ】

材料2人分（2〜3人分）

• レタス
  ５枚
• 新玉ねぎ
  85g
• ボイルだこ
  150g
• 大葉
  ５枚
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  梅干し
  1個
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  メイプルシロップ
  小さじ1弱(はちみつや砂糖で代用可)
• 粗挽き黒こしょう
  適宜

作り方

• 下準備
  ・レタスは洗ってしばらく冷水につけて、水気をよく切っておく。 ・新玉ねぎはスライスして、３０分ほど広げておく。すぐに食べる場合は、水に５分ほどさらして水気を絞る。

  
• 1

  ボイルだこは削ぎ切りにする。

  
• 2

  大葉はきざんで水にさらす。

  
• 3

  ボールにレタス、新玉ねぎ、ボイルたこ、大葉を入れて、A オリーブオイル大さじ2、梅干し1個、レモン汁小さじ1、メイプルシロップ小さじ1弱を混ぜたドレッシングで和える。

  
• 4

  器に盛り付けて、粗挽き黒こしょうを振る。

  

ポイント

・メイプルシロップは、はちみつや砂糖で代用OKです。 ・レモンのスライスを飾りました。

作ってみた！

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