ご飯がすすむスピードおかず「サバの照りマヨ焼き」

材料2人分

• 塩サバ
  2切れ(骨取りタイプ)
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1
• 刻みネギ
  適量
• マヨネーズ
  適量
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2

作り方

• 1

  キッチンペーパーで塩サバの表面の余分な水分をふきとり、片栗粉をまぶす。

  
• 2

  サラダ油を中火で熱し、②を両面火が通るまで焼く。

  
• 3

  A 酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、醤油小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2を加えて1~2分煮からめ、汁気が少なくなってきたら器に盛る。マヨネーズをかけて刻みネギを散らす。

  

ポイント

無塩のサバを使う場合は、塩を両面に軽く振ってなじませてください。

作ってみた！

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