チンして和えるだけ「オクラのおかか塩昆布あえ」ご飯にも合う！

材料2人分

• オクラ
  14本(200g)
• 塩
  小さじ1/2
• A
  塩昆布
  5g
• A
  ポン酢
  大さじ1.5
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  鰹節
  2g

作り方

• 1

  オクラは塩をふって板ずりし、流水で洗う。ヘタとガクを切り落としたら、フォークで腹に2~3ヶ所穴を空ける。

  
• 2

  耐熱ボウルにオクラを入れ、ラップをかけて600wのレンジで柔らかくなるまで約3〜5分加熱する。

  
• 3

  ②にA 塩昆布5g、ポン酢大さじ1.5、ごま油大さじ1、鰹節2gを加えて混ぜ合わせる。粗熱がとれたら食べごろです。

  

ポイント

大きめのオクラは5分。小さめのオクラなら3分加熱してください。

作ってみた！

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