大好きなあの味!バラ肉チャーシューたっぷりの肉そば

15

2021.04.22

分類主食

調理時間: 15分

ID 411346

だんどり

だんどりキッチン

大好きな福島喜多方ラーメン!
バラ肉チャーシューがたっぷり乗った塩ラーメンです。
何度も通って覚えた味を再現しました。

    材料2人分
    豚バラチャーシュー 20枚
    多加水熟成ちぢれ麺 2玉
    1/2本
    メンマ 10本
    A
    鶏がらスープの素 大さじ2
    A
    醤油 小さじ1
    A
    創味シャンタン 小さじ1/2
    A
    1/2本
    A
    1000ml
    作り方
    Point!
    お好みで黒胡椒を食べる前に!
    1. 豚バラチャーシューは、圧力鍋で豚バラを20分煮て、味付けして作れます。
      参考レシピID:411345
    2. A

      鶏がらスープの素 大さじ2、醤油 小さじ1、創味シャンタン 小さじ1/2、葱 1/2本、水 1000ml

      を沸騰させないように10分ほど煮る。
      ザルで濾して器に入れる。
    3. 多加水熟成ちぢれ麺を2,3分茹でる。
      ザルで湯切りして器に加える。
      チャーシュー、葱の小口切り、メンマをトッピング。
    0 81
    コメント・感想 Comment
    だんどり さん
    2021.04.23 17:56

    チャーシューも美味しいですよ(^-^)v

    しのはら じゅんこ さん
    2021.04.23 08:14

    いつも美味しそうです。今度作ってみます。

    だんどり
    だんどり さん
    2021.04.23 11:58:54

    コメントありがとうございます。喜多方ラーメンの塩味は珍しいので是非試してみて下さい。

    しのはら じゅんこ
    しのはら じゅんこ さん
    2021.04.23 13:15:06

    ありがとうございます。写真がそんな雰囲気だったので、ついコメントしてしまいました。^ ^是非作ってみたいです。

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