台湾スィーツ!豆花(トウファ)

30

2021.04.23

分類デザート

調理時間: 30分

ID 411479

だんどり

だんどりキッチン

台湾では、タピオカやフルーツを添えて黒蜜でいただくそうです。

    材料2人分
    豆乳 200ml
    寒天パウダー 小さじ1/4
    砂糖 大さじ1
    作り方
    Point!
    豆乳は沸騰させない。
    1. 乾燥タピオカを水から15分煮て、そのまま芯がなくなるまで30分ほど放置。
    2. 豆乳、寒天パウダー、砂糖を温めてふつふつしてきたら弱火にして2分煮る。
    3. 冷めたらボウルに移して、冷蔵庫で冷やす。
      大きいスプーンですくって器に盛りつけましょう。
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