たたみオムレツ！はんぺんチーズ

はんぺんを水平に切って、とろけるスライスチーズを挟む。

油少々ではんぺんを軽く焼く。 醤油を少し掛けて軽く焼く。

油を少し足して、卵にマヨネーズを混ぜて加えて箸で混ぜる。 半熟になったらはんぺんを手前に乗せる。 ふちが焼けてきたらたたむ。

上下を反して火を通す。