主菜
フレッシュズッキーニと豚こまのゴマポン和え
投稿日2021/06/17
更新日2021/06/17
調理時間10分
ズッキーニは生で食べられるんです！ 自家製ポン酢で和えるだけ。
材料2人分
- ズッキーニ1本
- 人参1/4本
- 豚こま肉100g
- 醤油大さじ1.5
- 酒・みりん各大さじ1
- 酢大さじ1
- 砂糖小さじ2
- ほんだし・ごま油各小さじ1/4
- チューブしょうが1cm
- 白いり胡麻適量
- 塩(塩もみ用)小さじ1/4
作り方
ポイント
豚こまは、しゃぶしゃぶ肉や牛肉でもおいしいです。
- 準
ズッキーニはスライサーで薄切り、人参は斜め薄切りにして千切りにする。 塩(塩もみ用)を和えて５分ほどたったらしっかり絞る。
- 1
酒・みりんをレンジ600w30秒加熱してアルコールを飛ばして、砂糖を加えて混ぜる。
- 2
醤油、酢、ほんだし・ごま油、チューブしょうがを加えてよく混ぜてたれにする。
- 3
豚こま肉にたれ大さじ2を混ぜて、レンジ600w2分ほど加熱する。
- 4
ズッキーニ、人参、豚こま肉(煮汁は加えない)、たれ、白いり胡麻を加えて混ぜるだけ。
レシピID
415115
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。