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    主菜

    フレッシュズッキーニと豚こまのゴマポン和え

    • 投稿日2021/06/17

    • 更新日2021/06/17

    • 調理時間10

    ズッキーニは生で食べられるんです! 自家製ポン酢で和えるだけ。

    材料2人分

    • ズッキーニ
      1本
    • 人参
      1/4本
    • 豚こま肉
      100g
    • 醤油
      大さじ1.5
    • 酒・みりん
      各大さじ1
    • 大さじ1
    • 砂糖
      小さじ2
    • ほんだし・ごま油
      各小さじ1/4
    • チューブしょうが
      1cm
    • 白いり胡麻
      適量
    • 塩(塩もみ用)
      小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    豚こまは、しゃぶしゃぶ肉や牛肉でもおいしいです。

    • ズッキーニはスライサーで薄切り、人参は斜め薄切りにして千切りにする。 塩(塩もみ用)を和えて5分ほどたったらしっかり絞る。

      フレッシュズッキーニと豚こまのゴマポン和えの下準備
    • 1

      酒・みりんをレンジ600w30秒加熱してアルコールを飛ばして、砂糖を加えて混ぜる。

      フレッシュズッキーニと豚こまのゴマポン和えの工程1
    • 2

      醤油、酢、ほんだし・ごま油、チューブしょうがを加えてよく混ぜてたれにする。

      フレッシュズッキーニと豚こまのゴマポン和えの工程2
    • 3

      豚こま肉にたれ大さじ2を混ぜて、レンジ600w2分ほど加熱する。

      フレッシュズッキーニと豚こまのゴマポン和えの工程3
    • 4

      ズッキーニ、人参、豚こま肉(煮汁は加えない)、たれ、白いり胡麻を加えて混ぜるだけ。

      フレッシュズッキーニと豚こまのゴマポン和えの工程4
    レシピID

    415115

    質問

    作ってみた!

    • キトリ
      キトリ

      2021/07/01 18:59

      生姜を多めで作りました。お酢が効いててサッパリ頂きました。美味しかったです!

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    簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。

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