主食
お月見丼 目玉焼き丼 黄身醤油かけ
投稿日2021/10/02
更新日2021/10/02
調理時間5分
目玉焼きでお月見丼を作りました。 半熟目玉焼きを、究極の卵黄あと乗せで、生黄身目玉焼きにしました。 黄身醤油に味の素を加えて、うま味コクアップです。
材料1人分
- 卵2個
- 醤油小さじ1/2
- 味の素1振り
- ご飯1膳
作り方
ポイント
卵白は焦がさないように焼きましょう。 大きさはお好みで。
- 準
卵黄、卵白に分ける。
- 1
卵白2個分を溶き、フライパンに油少々で焼く。
- 2
ご飯をお茶碗に詰め、お皿に盛り付け、焼いた卵白を乗せる。 中央に卵黄を1個乗せる。
- 3
卵黄1個に醤油、味の素を加えてよく混ぜる。
- 4
目玉焼きに掛ける。
レシピID
422963
質問
作ってみた!
vivi2023/07/09 08:41
いつもと違うＴＫＧ〜 白身だけ加熱するのでプリっとした食感があるし、黄身２つ分が白身で薄まらず濃厚な味なので美味しいです！ またやろうと思います。
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- Artist
だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。
