レシピサイトNadia
調味料

あのお店のオリジナルデュカを再現 パンのお供にもオススメ

印刷する

埋め込む

メールで送る

  • 5

エジプト料理に使われる調味料でザクザクな食感と独特な香りがいろいろなレシピに合います。 オリーブオイルと合わせてパンのお供にも最高です。 ナッツと香辛料で簡単に作れます。

材料2人分

  • ミックスナッツ
    50g
  • 白煎り胡麻
    小さじ1/4
  • A
    クミン、コリアンダー、塩
    各少々

作り方

  • 下準備
    ミックスナッツを粗く包丁で切る。

    あのお店のオリジナルデュカを再現 パンのお供にもオススメの下準備
  • 1

    ナッツ、白煎り胡麻をすり鉢で摺る。

    あのお店のオリジナルデュカを再現 パンのお供にもオススメの工程1
  • 2

    A クミン、コリアンダー、塩各少々を混ぜる。

    あのお店のオリジナルデュカを再現 パンのお供にもオススメの工程2
  • 3

    パンのお供は、オリーブオイルと合わせる。 ちょっと塩多めがパンに合います。

    あのお店のオリジナルデュカを再現 パンのお供にもオススメの工程3

ポイント

ミックスナッツ(カシューナッツ、マカダミアナッツ、クル)、アーモンド)使用。 引き具合はお好みで調整してザクザク感を楽しみましょう。 クミン、コリアンダーはガラムマサラでも代用OK。

作ってみた!

質問