かぼちゃとベーコンのソテー クリームチーズとデュカ風ナッツ

材料2人分

• かぼちゃ
  180g
• ベーコン
  60g
• ミックスナッツ
  30g
• カレー粉、塩
  各小さじ1/4
• クリームチーズ
  適量
• メープルシロップ
  小さじ1

作り方

• 下準備
  特になし。

• 1

  かぼちゃは薄切りにし、食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れ、大さじ1の水(分量外)を加えて軽く蓋をし、電子レンジ600wで5分加熱する。

  
• 2

  ミックスナッツとパセリはみじん切りにし、ボウルに入れてカレー粉、塩と和える。

  
• 3

  ベーコンは短冊切りにし、油をしいたフライパンで炒め、1のかぼちゃを加えて中火でこんがりと焼く。

  
• 4

  器に盛り、クリームチーズをのせてメープルシロップを回しかけ、2のデュカ風ナッツをかける。

  

ポイント

かぼちゃは薄切りの物を買ってくるとラク。 かぼちゃに水を少し加えてから電子レンジにかけることで、失敗せず柔らかく仕上がりますよ。

作ってみた！

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