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デュカとは中東でよく使われているミックススパイスです。 ナッツ、スパイス、塩が混ざっており、コレを入れるだけであっという間にアラブの香りに♪ デュカはカルディなどで手に入ります。
■パンなどにのせて食べても美味しいです!
トマトを食べやすい大きさに切る。
トマト、デュカ、オリーブ油を入れて混ぜる。
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福原ゆり
料理研究家
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪