あのお店の味！チキンクリームポットパイ

材料2人分

• サラダチキン
  30g
• ミックスベジタブル
  50g
• じゃがいも、玉ねぎ
  各50g
• パイシート
  1枚
• A
  コンソメ
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  水
  100ml
• B
  小麦粉
  大さじ1.5
• B
  牛乳
  100ml

作り方

• 下準備
  サラダチキン、じゃがいも、玉ねぎを小さく切る。 ミックスベジタブルを水で解凍する。

  
• 1

  サラダチキン、ミックスベジタブル、じゃがいも、玉ねぎ、A コンソメ小さじ1、塩少々、水100mlを小鍋に入れ、中火で3分煮る。 オーブンを200度に予熱開始。 パイシートを冷凍庫から出す。

  
• 2

  B 小麦粉大さじ1.5、牛乳100mlを加えて焦がさないように混ぜながら煮る。 とろみが出るまで煮る。

  
• 3

  パイシートを半分に切る。 カップの口をのり代わりにスープにつける。

  
• 4

  カップにパイシートを乗せて淵をしっかり押さえて貼り付け、水を霧吹き。 オーブンで15分焼く。

  

ポイント

ちょっと味濃いめが再現のコツ。 幅11cmのパイ生地を使用。カップは直径10cmのココットを使用。

作ってみた！

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